El municipio de Jimena de la Frontera cuenta con dos eventos de carnaval que se desarrollan entre los meses de febrero y marzo con gran éxito en la comarca, debido al arraigo de esta fiesta entre los vecinos.
El programa del carnaval arranca el viernes noche con el tradicional pregón que da el pistolezo de salida a esta fiesta. A continuación, las agrupaciones locales presentan sus letrillas más satíricas de la actualidad local y otros temas, después de meses de ensayo.
El sábado por la tarde tiene lugar el Concurso de Disfraces Infantil con premios y actividades para los más pequeños. Por la noche continúa el ambiente en la carpa con el Baile de Disfraces del Carnaval amenizado por un grupo musical, donde se otorgan premios en diferentes modalidades para los adultos.
La mayor parte de las actuaciones llega el domingo con la visita de agrupaciones comarcales y algunas de las participantes y galardonas en el Concurso Oficial de Agrupaciones del Carnaval de Cádiz (COAC) del presente año.
El Carnaval de Jimena de la Frontera suele coincidir con la final del Carnaval de Cádiz o el posterior fin de semana, mientras que el Carnaval de San Pablo de Buceite es uno de los últimos en celebrarse en la provincia de Cádiz y la Comarca del Campo de Gibraltar.
Para albergar este primer evento del año se montan dos carpas en estos los distintos núcleos de población. En Jimena de la Frontera la carpa está instalada en la Plaza de la Constitución, y en San Pablo de Buceite se sitúa en la Plaza Los Naranjos.